關於我們

山崎日本料理

「山崎 日本料理」は、割烹一筋45年、在台20年、北海道出身のオーナー、山崎順一が日本全国(東京築地、北海道、福井県)から直送される旬の魚や、自ら見極めた食材を使い、その持ち味を活かしながら、お客様のご要望に応える本物の日本料理店です。台湾では珍しく河豚<ふぐ>を提供しており、冬にはふぐ刺し、ふぐ鍋<てっちり>など、国家資格である「ふぐ調理師免許」を持っているからこそ可能な料理をご賞味いただけます。

台北市林森北路に2002年から店を構えております。皆様をおもてなしし、ご満足していただくため、座席は座敷2室(最大14人)、カウンター席8席、テーブル席12席(四人席3席)と用意しており、宴会やパーティー、ご接待・ご商談にも柔軟に対応可能です。ご気軽にご相談ください。各種日本酒・焼酎などを多数取り揃え、皆様のご来店をお待ちしております。

林森北路六條通的山崎,由出身於北海道,在台已20年的店主山崎順一於2002年創店。
專注於傳統「板前割烹」45年,同時也是板前料理長的山崎先生,每日親自嚴選由日本產地直送(東京的築地、北海道、福井縣等…)與本土新鮮當季的漁獲食材,用心為每一位顧客烹調出美味的和食料理。

由於料理長持有日本國家資格的河豚料理專門執照,每逢冬季特別推出限定的河豚刺身、河豚火鍋與河豚套餐,可品嚐到台灣少有的河豚料理。店內也提供各式在日本國內同樣深受喜愛的清酒與日本焼酎,為您的和食饗宴增添更多風味。

平易近人的用餐環境,除了可與料理長互動的吧檯座位8席、另有塌塌米式和室2間(最大可容納14人)、餐桌座位12席(四人座位3席可視人數安排調整)。無論商務應酬、個人或家庭聚餐、團體聚會皆適宜。

開店15年來,山崎始終維持著來自日本的味道,成為了許多在台及旅台日人尋覓家鄉味的選擇。我們更衷心感謝多年來許多忠實在地顧客們持續的愛顧與支持。
也期盼新朋友的您,有機會請務必來山崎嚐嚐道地日本の味。

  • PM17:30-PM22:30
  • 月曜日(週一)定休
  • TEL:02-25238599
  • FAX:02-25237677
  • 地址:台北市林森北路159巷30號

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